La culture de maïs, plus préférée des habitants du monde et trop enviée par les firmes internationales oeuvrant dans le domaine alimentaire. Le maïs a fort intéressé la Dynamique Paysanne Féminine (DPF) pour diverses raisons: Le maïs est l'élément qui relève le niveau économique de la population tant urbaine que rurale. Elle est l'aliment de base de la plupart de gens de la Région de Grands Lacs vue ses compositions nutritives.